Bizcochuelo de zanahoria

Name: Bizcochuelo de zanahoria
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahoria medianas; 4 huevos; 1 taza azúcar; 1/2 taza aceite de girasol; 1 y ½ taza de harina leudante; 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional); (Manteca o aceite, más harina; para emantecar e enharinar el molde)

Yo Lo Cocino! @agosromer03

Fácil y Riquísimo!!

Bizcochuelo de zanahoria

Yo Lo Cocino! @agosromer03

Fácil y Riquísimo!!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

2zanahoria medianas
4huevos
1 tazaazúcar
1/2 tazaaceite de girasol
1y ½ taza de harina leudante
1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
(Manteca o aceite, más harina; para emantecar e enharinar el molde)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezclar los huevos, (hasta formar una pequeña espuma), luego incorporar el azúcar, el aceite y mezclar hasta que quede una mecha homogénea!
2

A una vez bien batido, agregarle la zanahoria e incorporar todo muy bien..
3

Teniendo todo bien incorporado, ir agregando la harina poco a poco, y agregar la esencia de vainilla..
4

Emantecar e imaginar el molde, una vez ya hecho introducir la mezcla al molde y al horno por 50 min, con el horno precalentado a 180° y pasados los 50 min pinchar (con un cuchillo por ejemplo)para ver si ya está listo, si sale el cuchillo sucio le falta un poco más, y si sale limpio ya está listo!!
5

Corta y disfruta!!