Crema de espárragos y guisantes con AOVE
Colmena Albada @cook_5798677
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponernos a hervir el agua y la leche. Mientras se calienta el agua, lavamos los espárragos y cortamos el extremo más duro. Desecha la parte dura. Corta y reserva las puntas.
- 2
Añade los espárragos y los guisantes al agua hirviendo. Cocina 15 minutos
- 3
En una sartén calienta 1 cucharada de AOVE y saltea unos minutos las puntas de los espárragos. Reserva.
- 4
Deja templar, añade a la olla 1 cucharada de AOVE, el lino y la manzana. Tritura con ayuda de una batidora. Prueba y si te apetece añade un poco de sal.
- 5
Sirve añadiendo las puntas de espárragos salteados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Colmena Albada le encantará ver cómo quedó.
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