Alcaucil relleno y gratinado

Name: Alcaucil relleno y gratinado
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n alcaucil; al gusto queso mozzarella; al gusto pan rallado; al gusto aceite de oliva; al gusto ajo picado; al gusto cebolla caramelizada; al gusto sal; al gusto pimienta

myr @cook_19170176

Alcaucil relleno y gratinado

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

c/nalcaucil
al gustoqueso mozzarella
al gustopan rallado
al gustoaceite de oliva
al gustoajo picado
al gustocebolla caramelizada
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir el alcaucil sin el centro de la flor que puede traer complicaciones al comerlo.
2

Hervir durante 25’ o más según el tamaño. Está listo cuando puedas pinchar la base con un tenedor sin hacer fuerza.
3

Escurrirlo y sacarle todo el agua. Y tratar de separa bien las hojas.
4

Mezclar en un bowl las cebollas ya cocinadas blanqueadas y súper tiernas con el aceite de oliva y el ajo picado y sal y pimienta.
5

Ir intercalando este relleno entre las hojas del alcaucil lo mejor que se pueda h bien hasta el fondo. Y finalmente colocar la mozzarella sobre el hueco del aclaucil.
6

Cocinar a 400º F por 15 minutos o hasta que se dore el queso.