Bacalao en salsa

Name: Bacalao en salsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr bacalao congelado (unos 3-4 pedazos por persona); 180 gr gambas congeladas; 4 cucharadas pisto o tomate frito natural; 1 huevo cocido; 1 cebolla; 1-2 dientes ajo; 1 punta cuchillo pimentón; 100 ml leche evaporada; 1 chorro vino blanco o u otra bebida alcohólica que guste; harina; aceite; sal

Maychu @maychu

Receta elaborada pero fácil de realizar, sana y muy rica.

Bacalao en salsa

Maychu @maychu

Receta elaborada pero fácil de realizar, sana y muy rica.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

400 grbacalao congelado (unos 3-4 pedazos por persona)
180 grgambas congeladas
4 cucharadaspisto o tomate frito natural
1huevo cocido
1cebolla
1-2 dientesajo
1 puntacuchillo pimentón
100 mlleche evaporada
1 chorrovino blanco o u otra bebida alcohólica que guste
harina
aceite
sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Descongelar las gambas y el bacalao unas horas antes
2

Rebozar sutilmente el bacalao con harina y freír con aceite. Apartar el pescado.
3

En la misma sartén con el aceite previo, freír la cebolla y el ajo picados. Cuando estén pochados, añadir el pisto o el tomate y la leche evaporada.
4

Cuando empiece a hervir, añadir el bacalao previo, las gambas y el huevo cocido cortado en trocitos. Si sois muy saleros podéis añadírsela al gusto. Mantener en la sartén 15-20 minutos, según cantidad de líquido remanente, y servir.