✅ Tallarines con pollo y champiñones con salsa de crema y quesos 🍝🍗

✅ Tallarines con pollo y champiñones con salsa de crema y quesos 🍝🍗
Paso a paso
- 1
Filetear las pechugas y pasarlas por harina. Presionar la harina contra las pechugas para que se pegue bien.
- 2
En una sartén colocar mantequilla y un chorrito de aceite (yo usé aceite de girasol). Dorar las pechugas.
- 3
Cortar la cebolla y rehogar con mantequilla. Agregar el vino blanco y cocer por uno o dos minutos. Verter la crema de leche cocer por unos minutos. Agregar los quesos cortados en trocitos (el queso parmesano debe ir rallado), cocer hasta que se incorporen a la crema.
- 4
En una olla poner a hervir abundante agua. Cuando rompa el hervor agregar una cucharada de sal. Poner los tallarines (tagliarini) (se puede usar spaghetti o lingüini)
- 5
Colocar los filetes de pechuga en la salsa y cocer por unos minutos. Agregar los champiñones, cocer solo para que se calienten en la salsa.
- 6
Emplatar los tallarines, la pechuga con salsa y los champiñones y decorar con perejil picado.
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