Yo usé leche en polvo una vez perparado los 500 ml de leche, verter en una olla con bastante espacio para revolver, junto con el azúcar.

A fuego alto revolver constantemente hasta que hierba, ahí disminuir la temperatura un poco, una vez que tome color caramelo revolver con cuchara de madera hasta que al pasarla se pueda ver el fondo de la olla.

Verter el dulce en un frasco esterilizado y dejar enfriar. Sale una cantidad justa para una merienda o desayuno. En caso de querer más para tener de reserva triplicar o cuadruplicar las cantidades.

Opcional en el paso 1 agregar bicarbonato de sodio y esencia de vainilla