Condimentar la carne y agregar todos los o ingredientes una vez está todo bien mezclado, incorporar los huevos batidos y mezclar nuevamente. Luego formar las bolitas de carne.

En una olla colocar el tomate picado, zanahoria, zapallo y condimentar. Colocar las bolitas de carne con cuidado y comenzar a cocinar. Aproximadamente me llevó una hora. Se deja cocinar bien hasta y el jugo hasta su reducción. Mezclar de vez en cuando para una cocción pareja.

Para el puré, cortar las papas en cubos pequeños, una vez bien cocidas colar y agregar la manteca la leche y condimentar., hasta formar una consistencia cremosa.