Pie de queso y frutos rojos

Name: Pie de queso y frutos rojos
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr galletas Maria (3/4 de un paquete de 200gr); 2 cucharadas mantequilla; 250 gr queso filadelfia light; 6 cucharadas soperas azucar; Frutos rojos (los mios son de los congelados); 4 huevos; 1 bote leche evaporada la lechera (360gr o 340ml); 2 cucharadas soperas grenetina o gelatina sin sabor(opcional); Leche condensada la lechera

Berta Sanchez @BertaSanchez

Madrid

Pie de queso y frutos rojos

Berta Sanchez @BertaSanchez

Guardada

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Ingredientes

150 grgalletas Maria (3/4 de un paquete de 200gr)
2 cucharadasmantequilla
250 grqueso filadelfia light
6 cucharadas soperasazucar
Frutos rojos (los mios son de los congelados)
4huevos
1 boteleche evaporada la lechera (360gr o 340ml)
2 cucharadas soperasgrenetina o gelatina sin sabor(opcional)
Leche condensada la lechera

Guardada

Paso a paso

1

En la lucuadora muele las galletas en seco hasta que queden como polvo
2

En un bol echa las galletas molidas la mantequilla derretida una cucharada de leche condensada y 1 cucharda sopera de filadelfia y mezcla todo bien despues viertelo sobre el molde y aplasta con las manos bien dejando una capa homogenea
3

En licuadora echa los 4 huevos, el queso restante filadelfia la leche evaporada y un chorrito de leche condensada (al gusto)
4

Una vez licuado bien lo vertimos sobre las galletas y metemos al horno 50 min a 220°C
5

En una cacerola echamos los fruto rojos, hasta que queden blandito agregamos el azucar hasta que quede un jarabe
6

OPCIONAL: En una taza hasta la mitad de agua agregamos la grenetina y la calentamos 1 min en el microondas cnd este bien disuelto lo agregamos sobre nuestros frutos rojos para que quede mas esponjoso
7

Sacamos el pastel del horno dejamos enfriar al tiempo 15 min y vertimos las mermelada casera
8

Metemos al refri y dejamos enfriar bien. Una vez frio desmoldamos y ya la podemos comer!