Pizza con masa de cebolla!!!

Name: Pizza con masa de cebolla!!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 50 grs. levadura; 10 grs. azúcar; 10 grs. sal; 250 ml. Agua tibia; 50 ml. aceite; 1 y 1/2 cebolla; 5 tomates grandes; 2 cebollas grandes; A gusto Condimentos (orégano, sal, pimienta, pimentón); cantidad necesaria Queso mozzarella; c/n Tomates, huevos duros, aceitunas; c/n Jamón cocido

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Pizza con masa de cebolla!!!

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Ingredientes

Para la masa:
1 kgharina 000
50 grs.levadura
10 grs.azúcar
10 grs.sal
250 ml.Agua tibia
50 ml.aceite
1 y 1/2 cebolla
Para la salsa:
5tomates grandes
2cebollas grandes
A gustoCondimentos (orégano, sal, pimienta, pimentón)
Para arriba de la pizza:
cantidad necesariaQueso mozzarella
c/nTomates, huevos duros, aceitunas
c/nJamón cocido

Guardada

Paso a paso

1

En un vaso vamos a poner 150 ml De agua tibia (no muy caliente por que se quema la levadura y no nos sirve) el azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura. Integramos, tapamos con un repasador limpio y dejamos descansar 15 minutos. ⏱
2

En la mesa hacemos una corona de harina y le agregamos la sal y el aceite. Una vez hayan pasado los 15 minutos agregamos la levadura y empezamos a amasar... agregamos el resto del agua de a poquito hasta obtener una masa suave. dejamos descansar 20 minutos, para que empiece a activar la levadura.💪🏻
3

Mientras esperamos los 20 min. Pelamos la cebolla y la ponemos en remojo en agua bien caliente. Una vez hayan pasado los 20 min desgasificamos la masa y le agregamos la cebolla cortadita!!! Estiramos en una asadera y dejamos descansar 20 min. Más 👌🏻
4

Mientras descansa nuestra masa ponemos los tomates en agua caliente unos 5 minutos, pasado ese tiempo le sacamos la cáscara y cortamos en cuadraditos!!! También cortamos la cebolla chiquita y ponemos en una sartén a dorar con un poco de aceite (tips: sino queres que quede muy ácida; ponele una cucharadita de azúcar) y condimentamos a gusto; con orégano, sal, pimienta, un poquito de pimentón y lo que gusten!!! Y listo tenemos una salsa rica y natural 🤤
5

Prendemos el horno y ponemos nuestra pizza a cocinar con la salsa, la mozzarella y todo lo que le quieras agregar!!! (Yo a algunas le puse jamón y huevo, a otras tomate, ajo y orégano) 15 0 20 minutos en el horno y a disfrutar!!!