Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida

Poner en un molde desmontable, yo pongo en el hondo papel de horno. Esta vez lo hice en moldes individuales

Remojar 6 hojas de gelatina

En una olla poner la nata, el queso, el azúcar. Mezclar, se calienta cuando vaya a hervir, se apaga el fuego y se mezcla la gelatina

Ponemos en el molde y se deja enfriar unos 10 minutos

Calentamos la mermelada y le añadimos las dos hojas de gelatina, mezclamos y lo ponemos encima de la tarta.

Se deja enfriar toda la noche

Desmoldar