Ponemos la carne en una cacerola, con un chorrito de aceite, y condimentos que se cosinen y dejamos enfriar

Ponemos los dos huevos en un vasito y batimos y dejamos reposar

Separamos los discos de empanadas y unimos los extremos para que quede en el centro un orificio, hacemos la docena entera

Ya hecho los cuadraditos rellenamos con la carne en cubitos, con una cuchara ponemos el huevo, y unos cubos de queso cremoso encima cubrimos en cuadradito..