Brevas con arequipe
Brevas con arequipe es un típico postre santafereño (Colombia) con brevas cocidas con azúcar o caramelo que se parten en cuartos o en mitades y se cubren luego de arequipe (es el dulce de leche, también llamado manjar o cajeta).
la receta es muy sencilla y fácil. En algunas regiones de Colombia se toma en Navidad.
Brevas con arequipe
Brevas con arequipe es un típico postre santafereño (Colombia) con brevas cocidas con azúcar o caramelo que se parten en cuartos o en mitades y se cubren luego de arequipe (es el dulce de leche, también llamado manjar o cajeta).
la receta es muy sencilla y fácil. En algunas regiones de Colombia se toma en Navidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un corte a las brevas por la parte gruesa,
- 2
Cocinarla en olla a presión con 4 tazas de agua (unos diez minutos pitando)
- 3
Destapar la olla y agregar el azúcar y 3 tazas más de agua. Dejar durante tres horas a fuego lento. Añadir las gotas de limón.
- 4
Una vez terminada la cocción se cortan las brevas en dos (sin separarlas del todo), y se rellenan con un poco de arequipe (dulce de leche) y su buen pedazo de queso cuajada.
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