Mandocas de queso
Anillos de harina entretejido de Queso, ideal para acompañar el café, hacer un delicioso desayuno o disfrutar con la bebida preferida una grata Merienda! Típicos venezolanos!!!
Mandocas de queso
Anillos de harina entretejido de Queso, ideal para acompañar el café, hacer un delicioso desayuno o disfrutar con la bebida preferida una grata Merienda! Típicos venezolanos!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente hondo, agregamos 500grs de Harina, una cucharada de sal, dos o tres cucharadas de azucar, la pizca de canela y lentamente, vamos agregando la cantidad de agua necesaria para hacer de esta mezcla una masa consistente sin grumos y uniforme.
- 2
Amasamos con constancia, sacamos la masa del Bol hondo y sobre la mesa de la cocina seguimos amasando con las manos. nos mojamos las manos y amasamos hasta tener una masa suave y compacta.
- 3
Hacemos un hueco en la masa y agregamos todo el queso rallado, amasamos hasta que se mezcle por completo, agregamos las cucharadas de mantequilla, amasamos nuevamente.
- 4
En un sarten, hacemos calentar el aceite suficiente para cubrir las mandocas.
- 5
Mientras este se calienta, sobre un trozo grande de papel Film o sobre la misma mesa que previamente se habia amasado la harina, se toma un pedazo de la masa, una porcion del tamano de la palma de la mano.
- 6
Amasamos la porcion de adelante hacia atras, hasta formar una cadena larga y de un grosor como los dedos de la mano.
- 7
Unimos los extremos en forma de U cerrada como un lazo o un Cero ovalado.
- 8
(Ver Fotos de preparacion) Freirmos hasta dorarlas.Acompanamos con un delicioso Queso Fresco, Mantequilla, Café con Leche.
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