Hervir el zapallo, la batata y cebolla.

Mientras se hierven las verduras en una olla hervir una taza de agua y tirarle los cubos de caldo.

Una vez hervidas las verduras mixearlas juanto al medio litro de leche(tal vez menos, recomiendo que vayan agregándole leche hasta que quede una especie de pasta, la idea no es que quede líquida y tener en cuenta que luego se le va agregar el caldo) agregarle el ajo y volver a mixear todo junto. Luego agregarle el caldo y calentar.

Crutones: cortar pan en cuadrados y echarle condimentos a gusto y un poco de aceite de oliva. Los ponemos en una bandeja y al horno hasta que se tosten. Recomiendo servir la sopa y hercharselos arriba junto al queso rallado.