Pelamos y partimos en cachos el tomate, la cebolla y el pimiento y los ajos. Calentamos bastante aceite en la olla y le echamos la verdura. La rehogamos un poco y pochamos la cebolla.

Una vez listo lo pasamos por la turmi, mientras que en el mismo aceite donde le habiamos echado la verdura echamos la carne partida en trozos pequeños. Lo pasamos un poco y le añadimos el puré de verduras que hemos hecho con el refrito.

Le echamos el vino y lo ponemos a fuego alto para que se evapore el alcohol. Le echamos 2 vasos de agua la sal, el avecrem, y una poquita de pimienta y el colorante. Cerramos la olla express y dejamos una vez que empieze a hervir 20 min.

Abrimos la tapa y si se ha consumido mucho el caldo le echamos otros dos vasitos de agua y si está soso un poco más de sal.

Le hechamos el arroz hasta que se ponga tierno y teneis preparado un buen guiso para la familia. Espero que os guste