Solomillo de cerdo asado con ciruela
Fernando Estevez @Fer58
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Solomillo de cerdo asado con ciruela
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Paso a paso
- 1
Corta cada solomillo por la mitad, abre cada una de las mitades como un libro y salpimenta.
- 2
Pica las ciruelas y rellena los solomillos.
- 3
Cierra y ata con cuerda de cocina y salpimenta por fuera.
- 4
Dora los rollitos en una sartén con un chorrito de aceite y resérvalos en una bandeja apta para el horno.
- 5
Retira la grasa de la sartén, vierte el vino en ella y desgrasa (dale un hervor).
- 6
Moja la carne con ese jugo y hornea a 200º C durante 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Estevez le encantará ver cómo quedó.
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