Calentar el aceite y cuando esté en ebullición echar el ajo que este cortado en rodajas y bajar el fuego al mínimo

Limpiar bien el tomate y cortar en cuartos... Cuando los ajos estén dorados echar el tomate y dejar reducir.

Cortar la albahaca sin tallos y echar a la olla con el laurel, sal y el orégano todo a gusto.

Hervir unos 60 minutos a fuego medio bajo. Cuando lleve 50 minutos echar el azúcar.

Pasar por el pasapurés o el chino para quitar los restos de las pieles etc.

Echar el los botes muy limpios y echar un chorrito de aceite de oliva y cerrar.

En una olla llenarla con agua y cubrir los botes y dejar hervir 20 minutos desde que rompa a hervir.

No retirar de agua hasta que este frío. Guardar en un lugar fresco y seco. Espero que os guste