Salpicón de marisco al estilo Pitiminí
Del pulpo con Cachelos que hice el otro día y de los mejillones a la marinera, congelé unos trozos de pulpo y reservé unos cuantos mejillones, para hacer este maravilloso salpicón
Salpicón de marisco al estilo Pitiminí
Del pulpo con Cachelos que hice el otro día y de los mejillones a la marinera, congelé unos trozos de pulpo y reservé unos cuantos mejillones, para hacer este maravilloso salpicón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol pondremos las verduras cortadas en trocitos pequeños, pimiento rojo, verde y cebolla, sacaremos los mejillones de su cáscara, cortaremos los palitos de surimi a rodajas igual que los pepinillos.
- 2
Las gambas las descongelaremos en el microondas y dejaremos que se cuezan un poco en la misma agua que suelten. Añadiremos las olivas y pasaremos aliñar.
- 3
En un vaso de café pondremos 1/4 parte de vinagre, el resto de aceite, pondremos, sal, pimienta y pimentón de La Vera. Removeremos con fuerza esa mezcla, y una vez emulsionada la añadiremos a nuestro salpicón, reservaremos en nevera y pasada una horas que esté fresquito, a servir y listo...
- 4
BUEN PROVECHO!!😋😋
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