Sazonamos la carne molida con el ajo y sal al gusto, dejamos reposar unos minutos para que el sabor se concentre.

Lavamos y cortamos las papas (se recomienda no pelarlas, para que tenga un toque rústico), reservamos.

En un sartén, a fuego bajo, ponemos la mantequilla y esperamos que se derrita, colocamos la carne y dejamos hasta que tenga un color café claro.

Mientras tanto en otro sartén ponemos la media taza de aceite y las papas, para que se frían.

Cuando la carne ya se encuentre sofrita, agregamos la salsa de tomate, la paprika y la sal y pimienta (al gusto), mezclamos muy bien y dejamos cocinar por 15 minutos a fuego lento y tapado.

Agregamos el queso mozzarella y mezclamos para que la carne se impregne completamente del mismo.

Cuando las papas se encuentren doradas, las sacamos del aceite y servimos con nuestro chilli ¡listo! (Se recomienda servir caliente para que el queso esté derretido).