●Preparar el fermento:
Coloco en un vaso el agua, azúcar y levadura, revolver y dejar fermentar.
●Colocar en un bowl la harina y la sal, agregar el agua y la manteca derretida (tibia) y la levadura ya fermentada, mezclamos y pasamos amasar hasta lograr un bollo suave, tapar y dejar que duplique su volumen

●Una vez lista la masa, estirar con palote y cortar de la forma que más te gusten.Coloco una olla con vegetalina (aceite vegetal) este aceite es hermoso porque deja la masa sequita. Kale tardes bien antes de freír.