Hacerle cortes a las canrnes agregarle sal, los condimentos dejarlo reposar.

Mientras tanto hacer el fuego una vez que haya quedado bastante brasas preparar la parrilla.

Llevar el asado a la parrilla y dejar que se cocine de los dos lados ir dando vuelta de vez en cuando (OJO CUIDADO DE QUE NO SE QUEME)

Una vez listo dejar enfriar un poco y lo pueden acompañar con lo que quieran... EJEMPLO(puré de papas, ensalada de tomate y lechuga, puré de papas con tomate, arroz servido con lechuga y tomate etc..)