Judías con arroz (🍲modo estudiante🍺🍷)
Modo estudiante, porque lo que sobra de la bebida de anoche, sirve (y bien) para la comida de mañana, que por supuesto ha de ser con fundamento.
A más de uno y hoy Domingo, le parecerá una comida de dioses.
Espero que os guste!
Judías con arroz (🍲modo estudiante🍺🍷)
Modo estudiante, porque lo que sobra de la bebida de anoche, sirve (y bien) para la comida de mañana, que por supuesto ha de ser con fundamento.
A más de uno y hoy Domingo, le parecerá una comida de dioses.
Espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreímos las carcasas de pollo con aceite y los ajos pelados y laminado y cuando doren, rehogamos los pimientos y cebolla (previamente hecho a trozos). Salpimentar.
- 2
Quitamos las carcasas y agregamos cerveza, vino blanco y vino tinto. Cocinamos hasta que suelte el alcohol.
- 3
Agregamos laurel y de nuevo las carcasas y ponemos los 2 litros y medio de agua a hervir. Agregamos sal y romero.
- 4
Cuando hierva bajamos el fuego y cocinamos unos 40 minutos.
- 5
Quitamos 2 o 3 vasos de caldo, por si alguien lo quiere después más caldoso en el plato.
- 6
Agregamos el arroz y lo cocinamos 10 minutos.
- 7
Lavamos y escurrimos las judías hasta que no salga espuma, las añadimos a la olla y cocinamos otros 10 minutos.
- 8
Quitamos el exceso de grasa que habrá soltado, con ayuda de una cuchara.
- 9
Servimos bien caliente, que aproveche! 😀🍂
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