Coloco en bowl los huevos, azúcar y esencia batir enérgicamente a mano o con batidora hasta espumar, luego le agrego la leche y poco a poco la harina siempre batiendo, hasta no ver grumitos, por último agrego los chips de chocolate con un poquito de harina. Luego agrego a la olla previamente enmantecado y tapar cocinar a fuego pelusa(bien mínimo)por 35 minutos. Después de ese tiempo lo puedes dar vuelta para dorar de arriba...
(La olla es ESSEN)