Medialunas uruguayas
rosanaescoz @cook_1119143
Esta receta parece al leerla complicada, no lo es, simplemente lean con atención, es muy rica masa, acompañada con café con leche, o el tradicional mate que nunca falta en Uruguay, se pueden rellenar de jamón y queso, dulce de leche o de membrillo, untarlas con manteca o simplemente solas.
Salen de 20 a mas medialunas, depende el tamaño que se les quiera dar.
Medialunas uruguayas
Esta receta parece al leerla complicada, no lo es, simplemente lean con atención, es muy rica masa, acompañada con café con leche, o el tradicional mate que nunca falta en Uruguay, se pueden rellenar de jamón y queso, dulce de leche o de membrillo, untarlas con manteca o simplemente solas.
Salen de 20 a mas medialunas, depende el tamaño que se les quiera dar.
Paso a paso
- 1
Preparar la jalea para pintarlas al estar prontas (se pueden no pintarlas)
- 2
Hacer masa suave y dejar leudar 30´ en bolsa de nylon y trapo.
- 3
Estirar la masa mas bien gruesa, enmantecar con 125gr. manteca blanda y enharinar bien, doblar en 4 (5´), 3(5´).
- 4
Estiramos la masa lo mas rectangular posible (tratar de no usar tanta harina, cuanto menos harina, mejor para amasar), cortamos bordes que luego se unen, y dividir en segmentos que luego se dividen en triángulos.
- 5
Se toma cada triángulo e ir doblando estirando de la punta, enrollar bien, el centro queda más grueso, se doblan las puntas y el dobles queda para abajo.
- 6
Pintar con huevo, dejar descansar 10´. Se elevan.
- 7
Horno bien caliente 250º a 300º, 20´
- 8
Al sacar del horno, en caliente pintar con jalea de manzana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rosanaescoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/130606
Recetas similares
-
Locro de Papas
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico locro de papas que es una receta de tradición ecuatoriana, se la prepara con leche y queso, lo aprendí a mi abuelita, se lo sirve con un pedazo de aguacate, pero como no tengo por el momento, me lo voy a servir con un plátano de seda que también es una buena combinación, espero les guste y la hagan también en casa...
-
Locro de Papas con Cuerito Reventado
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico locro de papas con cuerito reventado, que es una receta de tradición ecuatoriana y es una derivación de el Locro de Papas, se la prepara con leche y queso y se lo sirve con un pedazo de aguacate. -
Tortas fritas
Esta receta uruguaya,me la dio una amiga muy querida,ademas de deliciosa es muy facil de elaborar, en Uruguay comen las tortas fritas acompañando al mate como merienda, le untan mermeladas o el tan popular dulce de leche, es para ellos una exquisites además de ser un plato muy tipico y popular entre ellos, espero que lo disfruten.La verdad en la foto no estan muy lindas, jajaja por la falta de experiencia para darles forma, en todo caso estaban deliciosas...
-
Sopa locro de Camarón
Hola amigas espero que esta receta les guste es una Sopa, que en la Costa del Ecuador se degusta mucho, no es complicada y fácil de prepararla.
-
Ropa vieja
Revuelto de huevos con lo que sobró de la parrilla del día anterior o de hace días y tenemos en la nevera.
-
Dulce de gelatina con fresas
Como sugerencia: lo pueden hacer con los sabores que quieran y con las frutas de su preferencia... Se puede jugar con los sabores!
-
Tallarines verdes
Esta receta la cambie a mi gusto y son deliciosos!! Acompáñenlos con una buena carne apanada o a la parrilla.
-
Panqueques/ tortitas de avena y plátano
Es fácil ya que hacemos la mezcla en licuadora y luego a la sartén. Podemos acompañarlas con frutas, helado o jarabes si queremos, en mi caso mejor solas así son más ligeras.
-
Pastel de pollo de la tía Olguita
Esta receta es de mi querida tía Olguita, es deliciosa, ella la aprendió de su madre y ahora yo se la copie, espero que guste. -
Tortillas de plátano verde
Este plato se sirve como entrada o en el desayuno o se brinda con un cafecito durante la media tarde, se pueden hacer de carne, queso o chicharon, la receta que a continuación detallare es la mas laboriosa, a partir de ella se pueden hacer las otras variedades. -
Locro de Habas
Este locro es una receta tradicional de nuestro país, hay diversas formas de prepararlo, e incluso diversos ingredientes con que las personas las preparan según su gusto y criterio, pero esta receta está preparada a mi gusto y la comparto con ustedes para que la cocinen en en casa y comprartan con sus seres queridos, espero les quede muy rica. -
-
Emborajados de plátano
Es una golosina para servirse a la media tarde con un jarro de leche fresca.....
-
Canelazo
Esta bebida tradicional de la sierra ecuatoriana se brinda durante las fogatas o cuando se va subir a los volcanes porque sirve para calentar el cuerpo y asi evitar el soroche que es la baja de presión fuerte que se sufre cuando se sube a las alturas, tambien sirve para contrarrestar el resfrío. -
-
Tortitas de plátano maduro y soya
Tortitas de plátano maduro con arroz cocido, huevo, azúcar, masa de soja y canela, se fríen y se comen calientes. Fáciles y deliciosas tortitas. -
Empanaditas dulces de ricota
Son muy ricas y fáciles de preparar. Podemos hacer las tapitas con la receta que les dejo o sino usar las compradas de copetin. Espero la disfruten mucho. Con estas cantidades salen unas 20 pequeñitas si deseamos hacer más cantidad aumentamos el doble los ingredientes o según necesitemos.#RetoSemanaSanta -
Sopa de Plátano Verde con Arvejas
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de una rica sopa de plátano verde con arvejas, es una derivación del sabroso REPE LOJANO que se prepara solo con plátano verde, les va a gustar!Cuando mi abuelita la preparaba, era de las primeras en repetirme el plato. -
Aguado de Gallina
El aguado de gallina o de pollo es una sopa tradicional y originaria de Ecuador que se prepara con gallina o pollo y arroz. También se utiliza el pato como ingrediente principal. -
Repe Lojano
El Repe es una deliciosa sopa hecha a base de guineo o banano verde que se prepara en la provincia de Loja.Se puede degustar siete variedades de repe, entre las preparaciones más comunes están la famosa arveja con guineo, el repe blanco que se sirve con quesillo y leche y el repe mestizo una variedad con fréjol y papa. -
Mermelada de arándanos y fresa (sin azúcar)
Mermelada apta para personas que deseen bajar de peso o pacientes renales.
-
Empanadas caseras
Se puede acompañar las empanadas con café o agua aromática de canela
-
Sangría 🇪🇸
La sangría es una bebida propia de España y Portugal que se hace mezclado vino tinto con soda o jugo de naranja y añadiendo fruta picada, el nombre de sangría se debe al vino tinto que evoca el color de la sangre, existen mucho más variaciones en la forma de preparar esta refrescante bebida, yo la he realizado tratando de apégame lo más pasable a la forma tradicional en que se realiza en España
-
Bollo de pescado
El bollo de pescado es uno de los platos típicos de la Costa Ecuatoriana más preparado entre sus habitantes.Esta delicia que contiene como principal ingrediente el verde es sencilla de hacer y se come acompañada de limón y de arroz.Una vez que muchos lo prueban no pueden dejar de consumirlo por su sabor y suave consistencia.Aquí les dejo la receta. ¡Buen provecho! -
Ceviche de concha
La concha prieta es un molusco de muy buen sabor que se consume mucho en Ecuador, se lo cosecha en Ecuador o lo trae de Colombia, tiene mucha demanda por su exquisito sabor y con él se pueden elaborar muchos platos muy ricos. -
Cake fácil de naranja
Realmente delicioso para compartir o para el desayuno o un break de tarde acompañado con leche , te o la bebida al gusto
-
Chuletas de cerdo en cerdo estofadas
Está es una receta saludable la cual podemos acompañar con un contorno muy versátil, ya sean unas papas al vapor, arroz, chips de yuca o dedos de yuca fritos con queso ya es a la imaginación de cada quien al menos yo lo haré con mazorca, choclo, elote o como le conozcan
-
Patacones
Es algo muy típico de Ecuador, para acompañar recetas con pescado, o simplemente para disfrutarlos con lo que más nos guste. -
Arroz de brócoli con ensalada de melloco
El melloco es una hortaliza que se cultiva en Ecuador... Se puede acompañar con papitas fritas o carne!
-
Magret de Pato y mermelada de sangría
El pato es una de mis carnes favoritas, y una salsa dulce siempre le cae de maravilla, en el refrigerador tenía una sangría que me sobró y la aproveché para hacer una deliciosa salsa #magiaenlacocina
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/130606
Comentarios