Arroz tapado con Atún 🍚

Name: Arroz tapado con Atún 🍚
Yield: 2 Comensales
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 lata atún; 1 taza Arroz; 2 tomates medianos; 1 cebolla mediana; 1/4 pimiento; 1 cucharadita ajo; Pimiento; Sal; Ají panca

Gabriela Rios Monterrey @gabs_rios

Fácil, rápido y riquísimo ! 😋

Arroz tapado con Atún 🍚

Gabriela Rios Monterrey @gabs_rios

Fácil, rápido y riquísimo ! 😋

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 Comensales

1 lataatún
1 tazaArroz
2tomates medianos
1cebolla mediana
1/4pimiento
1 cucharaditaajo
Pimiento
Sal
Ají panca

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Picar la cebolla, el tomate y el pimiento en cuadraditos.
2

Echar un poquito del aceite de la lata de atún en la sartén y freír la cebolla hasta que quede doradita y luego echar 1 cucharadita de ajo.
3

Agregar la cucharadita de ají panca y dejar cocinar bien, luego agregar media cucharadita de sal y pimienta (es mejor no salar mucho la mezcla ya que el atún ya viene saladito), luego agregar el pimiento y el tomate.
4

Por último agregar el atún con el resto de aceite de la lata, mezclar bien y listo! No cocinar demasiado que se puede secar el guiso.
5

Servir en un molde o taza primero un poco de arroz, luego el guiso y volver a poner un poco de arroz y voltearlo en un plato. En mi caso hice arroz con choclo y le añadí plátano frito le va muuuuy bien 👌🏻
6

A disfrutar!!!!