En el vaso de la Thermomix echamos las nueces y trituramos a velocidad 5 durante 5 segundos, retirar.

Añadir las anchoas, las olivas, el orégano, el limón, aceite y ajo, y llevar a velocidad5 durante 30 segundos, con la espátula bajar la mezcla de las paredes del vaso, poner las nueces y el queso, mezclar en velocidad 2, 30 segundos.

Servir en un bol acompañar con tostadas o nimi tostadas, un dip súper rico para untar.