En una olla poner a hervir la carne mientras hierve, picamos la cebolla el perejil y el Morrón Saltearlas en un poquito de grasa o aceite

Cuando esté la cebolla transparente, agregar la carne ya hervida cortada en cuadraditos, condimentar con bastante pimentón, sal y pimienta agregar la cebolla de verdeo cortada mezclar todo junto. Apagar el fuego y dejarlo enfriar

Para la Masa: en un bol agregar la harina, sal aceite y el agua ir integrando de a poco una vez todo mezclado todo junto empezamos a amasar

No tiene que quedar la masa dura ni muy húmeda una vez que la masa sea manejable y no se pegue más en la mano ya esta... y empezamos a hacer las empanadas