Chalota de paté de centollo sin centollo
milandebrera @brera_1957
Receta del curso de cocina de la chef Monica,esta buenisimooo. Paté de centollo sin centollo.
Chalota de paté de centollo sin centollo
Receta del curso de cocina de la chef Monica,esta buenisimooo. Paté de centollo sin centollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de la batidora la misma cantidad de mejillones, anchoas (importante quitar la sal) y los palitos de cangrejo y la cebolla picada, trituramos todo hasta conseguir una textura espesa.
- 2
Añadir el vino y un par de cuchardas de mayonesa y volver a triturar con la mayonesa.
- 3
Partimos cuatro palitos de cangrejo muy finamente y lo añadimos a la mezcla y ahora solo removemos con la cuchara.
- 4
Presentación
- 5
Engrasar un aro de emplatar, poner el paté dentro y alisarlo por encima, desmontamos y colocamos los palitos de pie alrededor del paté.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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