Picar la carne, la cebolla en cubos bien chicos y rallar la zanahoria. Sofreír (yo la tenía asada) con orégano cebolla y la zanahoria agregar sal pimienta a gusto.

Agregar el arroz, el curry y sofreír con el "pino". Cuando el arroz se torne un poco café se le echa el agua hirviendo. Cuando empiece a hervir un poco colocar el tostador y a fuego bajo. (1 arroz = 2 de agua). El arroz es variable el tiempo. Aprox son 20 min

Con la salsa se debe picar los pimientos en cubos, picar bien el perejil, moler la pimienta (en mortero o molinillo) agregar la nuez moscada, exprimir limones y agregar sal.

Se puede procesar en una minipymer o en juguera. Probar para confirmar sabor. Si es necesario rectificar sal pimienta o limón.