En un recipiente tamizar los ingredientes secos. En otro recipiente batir los huevos y luego añadir la leche.

A la mezcla del huevo y la leche agregar los ingredientes secos de a poco hasta formar una masa suave y sin grumos. Y por último agregar la mantequilla derretida.

Calentar una plancha o sartén colocar cantidad de masa según el tamaño deseado para los hotcakes y cuando comienzan a formarse burbujas y queden ligeramente dorados voltear y cocinar hasta que queden dorados en el otro lado.