
Pastel arcoíris
Ideal para un cumpleaños
Paso a paso
- 1
Forma el betún: bate la mantequilla, agrega el queso crema, la vainilla, el azúcar glass y la leche si es necesario. Reserva
- 2
Combina los huevos con las claras, la leche y la vainilla. Reserva.
- 3
Bate todos los ingredientes secos a velocidad baja. Añade los cubos de mantequilla y la mezcla de huevos poco a poco.
- 4
Divide la mezcla en la cantidad de colores que desees.
- 5
Añade dos gotas de colorante a cada una. Vierte en moldes engrasados y enharinados del mismo tamaño por separado.
- 6
Hornea por 15 minutos a 180 º C o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Enfríalos.
- 7
Desmolda el primer color, corta con un cuchillo de sierra la parte inflada para que quede plano. Unta un poco de betún. Desmolda sobre esa capa el segundo color y repite el procedimiento hasta que termines con todas las capas que cocinaste.
- 8
Recubre todo el exterior con betún, coloca el restante en una manga con punta de estrella y decora la orilla. Termina con chispas de colores y refrigera hasta que sirvas.
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