Tortas fritas
tortas fritas para este día nublado. para disfrutar con unos mates. #horadelmate #abcdelacocina
Tortas fritas
tortas fritas para este día nublado. para disfrutar con unos mates. #horadelmate #abcdelacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero calentamos la grasa para que esté líquida. por separado calentar el agua para que esté tibia. en una taza añadir una pizca de sal gruesa y llenarlo de agua tibia, disolver bien.
- 2
Vamos con la masa. mezclar la harina leudante y la harina 0000 (la cantidad debe ser opcional según las tortafritas que quieras hacer) añadir 5 cucharadas de la grasa derretida y luego ir poniéndole la agua preparada de a poco hasta ir formando la masa.
- 3
Dejar reposar la masa unos minutos (entre 15 y 20) pasado el tiempo amasar y darle forma a las tortafritas.
- 4
En la sartén freír con la grasa o con aceite, esto también es opcional. una vez listas ya se van a poder disfrutar.
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