Bizcochitos de grasa

Name: Bizcochitos de grasa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000 o 0000; 5 grs levadura; 2 cucharadas azúcar; 10 grs sal; 250 cc de agua tibia; c/n Grasa y harina para empaste

Kathy Ruiz Diaz @kathy_lunita

Quilmes

Están perfectos para estos días de frío 😧,con unos mates... Es la primera vez que los hago y la verdad me enamoraron 😍...

Bizcochitos de grasa

Kathy Ruiz Diaz @kathy_lunita

Quilmes

Están perfectos para estos días de frío 😧,con unos mates... Es la primera vez que los hago y la verdad me enamoraron 😍...

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Ingredientes

500 grsharina 000 o 0000
5 grslevadura
2 cucharadasazúcar
10 grssal
250 ccde agua tibia
c/nGrasa y harina para empaste

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos una corona de harina y en el costadito ponemos la sal.Luego en el centro agregamos el azúcar, la levadura y el agua tibia de a poco. Mezclamos y amasamos bien hasta que se haga un bollo liso y dejamos 10 minutos para que eleve.
2

Una vez pasado el tiempo de elevación, estiramos la masa en forma de rectángulo, le pasamos grasa por encima de toda la masa y le agregamos harina(seria empaste),cerramos un lado de la masa y empastamos denuevo esa parte y con la masa que sobra cerramos. Ese proceso lo repetimos 3 veces.
3

Dejamos descansar la masa unos 10 minutos para que la grasa se enfríe. Luego volvemos a estirar y cortamos nuestros libritos o los bizcochitos que queramos hacer(redondos o cuernitos) y llevamos al horno con una bandeja enmantecado. Y listo..