Pancakes de banana

Name: Pancakes de banana
Yield: 6/7 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 bananas (maduras); 1 huevo; 5 cucharadas harina leudante; 5 cucharadas azúcar; Canela a gusto

Lucia007 @lgd17

Pancakes de banana

Guardada

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Ingredientes

6/7 unidades

3bananas (maduras)
1huevo
5 cucharadasharina leudante
5 cucharadasazúcar
Canela a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Pisar las bananas hasta obtener una mezcla con consistencia parecida a un puré
2

Agregar el huevo y la canela. Mezclar hasta obtener una mezcla con un color más amarronado y una consistencia más líquida.
3

Incorporar el azúcar y la harina. Mezclar hasta que veas que se forma una mezcla más compacta y espesa.
4

Enmantecar un sartén precalentado a fuego mínimo. Verter un poco de mezcla. (Aconsejo usar fuego medio con los primeros pancakes y mínimo al usar más el sartén)
5

Dar vuelta cuando veas que está dorado por debajo. (Ojo porque la masa seguirá cruda por lo que aconsejo darlo vuelta rápidamente con una espátula)
6

Disfrutar los pancakes con miel, dulce de leche o chocolate. Quedan deliciosos.