Paletero de res y lasagna de provolone

Name: Paletero de res y lasagna de provolone
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 800 gr paletero de res; sal fina; PARA LA LASAGNA DE PROVOLONE; 2 tomates en rodajas; 140 gr queso provolone sorrento en rodajas; 8 hojas albahaca; 30 ml. aceite de oliva; pimienta

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

El coste es el principal beneficio del paletero además de que es una carne muy magra, jugosa también es de una terneza comparable con la del lomo.

Paletero de res y lasagna de provolone

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

El coste es el principal beneficio del paletero además de que es una carne muy magra, jugosa también es de una terneza comparable con la del lomo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

800 grpaletero de res
sal fina
PARA LA LASAGNA DE PROVOLONE
2tomates en rodajas
140 grqueso provolone sorrento en rodajas
8 hojasalbahaca
30 ml.aceite de oliva
pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentamos la parrilla de carbón, por ambos salamos la carne.
2

Según el término deseado, asamos la carne por ambos lados. Retiramos.
3

PARA LA LASAGNA DE PROVOLONE
4

Formamos capas intercaladas de tomate, Queso y hojas de albahaca, barnizamos con aceite de Oliva y agregamos pimienta.
5

Llevamos a la parrilla, dejamos que el Queso se funda. Retiramos, servimos como guarnición del paletero.