Nigiri Sushi con atún fresco
Este sushi es clásico, lo hacemos con el atún crudo fresco. Es muy llamativo porque tiene los colores de Japón, rojo y blanco.
El atún fresco es uno de mis predilectos porque me recuerda el sabor a la carne de ternera muy tierna, además no sabe a pescado. El atún fresco lo encontramos muy fácilmente en las mejores pescaderías.
El atún crudo es el ingrediente esencial ( preferido) del Sushi en el Japón.
Nigiri Sushi con atún fresco
Este sushi es clásico, lo hacemos con el atún crudo fresco. Es muy llamativo porque tiene los colores de Japón, rojo y blanco.
El atún fresco es uno de mis predilectos porque me recuerda el sabor a la carne de ternera muy tierna, además no sabe a pescado. El atún fresco lo encontramos muy fácilmente en las mejores pescaderías.
El atún crudo es el ingrediente esencial ( preferido) del Sushi en el Japón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
De los filetes de atún, realizamos cortes oblicuos al tejido fibroso, debemos sacar 8 porciones regulares de 3 cm. X 5 cm. Reservamos.
- 2
Con la pasta (crema) de wasabi, por un solo lado, ensuciamos muy ligeramente los pedazos de atún.
- 3
Ver en trucos: Dar forma al Nigiri Sushi con pescado.
- 4
En fuente en forma decorativa, disponemos los sushi, decoramos con las ramillas de cebollino. Acompañamos con jengibre confitado, crema de Wasabi, salsa soja.
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