Scones de cheese

Scones de queso, los scones son un clásico de la Panadería Inglesa. Producto básico para nuestra negocio - panadería porque entre los clientes tienen amplia aceptación. Podemos prepararlos con antelación (tiempo), reservarlos en la nevera, después hornearlos, se ven recién hechos.

Scones de cheese

kmaru176 @cook_1126267

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Ingredientes

15 minutos

15 raciones

Ingredientes para 24 unidades
200 grharina leudante
1/2 cdita.sal
100 grqueso rallado
50 grmantequilla
1 tazaleche
mantequilla para pincelar
queso extra para espolvorear

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Todos los ingredientes deben estar fríos.
2

Sobre superficie rígida mezclamos todos los ingredientes (excepto la leche y el queso extra), debemos obtener una preparación con textura y aspecto de arenado, vertemos la leche poco a poco.
3

Sobre la misma superficie, con rodillo extendemos la masa, debemos dejar 2 cm. de grosor, luego doblar la masa por la mitad. Barnizamos placa y reservamos.
4

Nos ayudamos con un cortador redondo para formar y cortar los scones, vamos acomodando sobre la placa, pincelamos con mantequilla, espolvoreamos queso. Llevamos a horno medio por 15 minutos.