Rollitos de canela tipo americanos

Cinnamons Rolls son los clásicos Rollitos de Canela Americanos. En nuestro negocio - panadería, una forma de dar a conocer nuestros productos es brindar la información
nutricional con etiquetas explicativas.

Rollitos de canela tipo americanos

kmaru176 @cook_1126267

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

12 raciones

PARA LA MASA
300 grharina 000
10 grlevadura en polvo
100 grazúcar
1 cdita.sal
1 tza.leche
huevo para pincelar
PARA EL RELLENO
100 grmantequilla
100 grazúcar moreno
1 cda.canela en polvo

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

**PARA LA MASA**: En bowl mezclamos harina 000, levadura, azúcar, sal y leche. Mezclamos hasta obtener masa homogénea, reservamos, cubrimos con paño, dejamos a temperatura media (debe duplicar el volumen).
2

**PARA EL RELLENO**: En bowl vertemos mantequilla, azúcar, canela, mezclamos hasta unificar.
3

En nuestra superficie de trabajo plana con un rodillo extendemos la masa, formar un cuadrado, en forma pareja esparcimos el relleno (debemos dejar libres los bordes). Con sumo cuidado empezamos a enrollar.
4

Porcionamos rodajas de 2 cm. con un cuchillo de hoja lisa. En placa para horno las acomodamos. Pincelamos con huevo. Llevamos a horno moderado por 40 minutos.