En olla vertemos agua, sal, llevamos a fuego alto. Hervir. Añadimos spaguetti, cocer al dente. Retiramos, tamizamos, reservamos (en lo personal le agrego chorrín de aceite para evitar que se pegue JAMAS LA LAVO CON AGUA FRIA) .

Procesamos los chiles, ajo, aceite de oliva, agua de los chiles, consomé de pollo. Licuamos.

En sartén bien caliente, vertemos la preparación ( dejamos que caliente), añadimos la pasta, sarteneamos para impregnarla de todo el sabor.

Servimos en fuente decoramos con cebollín picado, con chiles dorados, espolvorear queso. Podemos acompañarla con carne a la parrilla y ensaladilla verde.