Paso a paso
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Preparamos en un bol la harina le hacemos un hueco en el centro y echamos el azúcar, los huevos, la levadura, la leche y la esencia de vainilla, amasamos bien hasta formar la masa.
- 2
Una vez que la masa está hecha, le agregamos la manteca (la cortamos en cubitos como para que se nos haga más fácil), amasamos bien hasta que se forme una masa suave y lisa.
- 3
Hacemos bolitas con la masa y las ponemos en una fuente enmantecada.
- 4
Para hacer la crema pastelera: batimos los huevos, agregamos el azúcar, las cucharadas de harina y maizena mezclamos todo.Ponemos a hervir la leche en una olla chiquita, antes que hierva tiramos un poco en la mezcla que hicimos anteriormente y mezclamos bien. Cuando la leche esté hirviendo tiramos la mezcla y revolvemos hasta formar la crema pastelera.
- 5
Una vez que la crema pastelera está, a las bolitas de masa le hacemos un agujerito en el centro para poder poner la crema pastelera, después las pintamos con un huevo batido y le tiramos un poquito de azúcar arriba después de pintarlas, y al horno unos 15-20 min(depende el horno que tengas). Y a disfrutarlas!
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Galletas rellenas
Para estás galletas yo use un molde de mini donas. Pero vale tu imaginación para hacerlas !!!!
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Guaguas de pan
TRADICIONES CULINARIAS DE TODO EL ECUADOR EN EL DÍA DE LOS DIFUNTOSAl hablar de la cocina en estas fechas, se siente una sensación contrapuesta, ya que una de nuestras mayores tradiciones en la celebración del día de los difuntos es la degustación de diversos manjares que nos da la vida.Pero ya hablando del tema culinario, esta es una tradición muy latinoamericana, que tiene muchos años de historia, y en nuestro país tenemos varias costumbres, pero la más arraigada es la de la colada morada con las guaguas de pan, que por lo general es una masa de pan dulce bastante enriquecida, a la que se le da forma de muñecos y se decora con masa de colores.La colada, o mazamorra morada como se la conoce en la costa, es una bebida algo espesa, lo ideal es tomarla caliente, aunque también hay costumbre de tomarla fría. Está hecha a base de harina de maíz morado, mortiños (una baya típica de los andes), también se le suele agregar otras frutas como moras, piña, babaco, hierbas y especias, lo cual le da su sabor, aroma, color y textura característica.Su preparación e ingredientes tienen ligeras diferencias entre las recetas de costa y sierra, pero en ambos casos forman parte de la misma tradición.
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Pan enrollado de maíz
También se puede usar para hacer pan enrollado usando tres tazas de harina de trigo
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Donas o sufganyot
Las donas proviene de Estados Unidos , Las sufganiyot son un platillo israeli dulce que son tipo "bollos" de masa.
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Pan de agua
Me la enseño un amigo... y los hice porque a mi madre le encantan....
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Tortas fritas
Esta receta uruguaya,me la dio una amiga muy querida,ademas de deliciosa es muy facil de elaborar, en Uruguay comen las tortas fritas acompañando al mate como merienda, le untan mermeladas o el tan popular dulce de leche, es para ellos una exquisites además de ser un plato muy tipico y popular entre ellos, espero que lo disfruten.La verdad en la foto no estan muy lindas, jajaja por la falta de experiencia para darles forma, en todo caso estaban deliciosas...
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