Canelones con gulas

Si no te gustan los canelones de carne, ésta es otra interesante propuesta. Espero que te guste.

Si no te gustan los canelones de carne, ésta es otra interesante propuesta. Espero que te guste.

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

30 minutos

1

CANELONES
2

Preparar las placas de canelones según fabricante.
3

RELLENO
4

En una sartén, rehogar las gulas (con su aceite), las varitas de cangrejo (bien cortaditas) y las pasas unos minutos.
5

Añadir la nata y dejar que la mezcla se ligue un poco. Sacar del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe.
6

Cuando las placas de canelones estén preparadas y la mezcla fría, montar los canelones y depositar en una fuente para horno. Cubrir los canelones con la bechamel.
7

Añadir queso rallado. Gratinar en el horno.
8

BECHAMEL
9

En un cazo, cubrir el fondo con aceite de oliva y poner a calentar. Cuando el aceite esté caliente, poner la harina y remover con una varilla (como las de la batidora) sin parar.
10

Cuando el aceite y la harina se hayan mezclado bien, ir añadiendo la leche poco a poco. Después, añadir la hoja de laurel, la pimienta molida y la sal. La cantidad dependerá de lo espesa que se desee la bechamel.
11

Cuando la bechamel haya alcanzado el espesor deseado, cubrir los canelones con ella.