ARROZ VOLAO!

Name: ARROZ VOLAO!
Yield: 4 Raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 Kg Arroz; 150 gr Mortadela de Pollo; 150 gr Salchichón; 2 Dientes Ajo; 200 cc Salsa de Soya; Aliño, Caldito de pollo, Sal y pimienta

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Una receta familiar! Muy usada por mis tías Mirian y Chichi... Especial para fiestas improvisadas y reuniones de amigos.

ARROZ VOLAO!

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Una receta familiar! Muy usada por mis tías Mirian y Chichi... Especial para fiestas improvisadas y reuniones de amigos.

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Ingredientes

1 hr

4 Raciones

1/2 KgArroz
150 grMortadela de Pollo
150 grSalchichón
2 DientesAjo
200 ccSalsa de Soya
Aliño, Caldito de pollo, Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Primero preparamos un arroz blanco tradicional! Bien sueltecito y con poca sal... reservamos
2

En otro caldero colocamos en muy poco aceite los Dientes de Ajo picado muy finamente, prestando mucho cuidado de no quemarlo. Luego allí sofreímos la Mortadela de pollo hasta que suelte su grasa.
3

Cortamos el Salchichón (Yo usé Cervecero) en ruedas finas y agradables e incorporamos para que vaya friendo también.
4

Agregamos los condimentos y la mitad de la salsa de Soya....
5

Vamos agregando el Arroz poco a poco y revolviendo de tal manera que se haga uniforme. Vamos colocando más salsa de Soya hasta obtener el color y sabor deseado..