Ponemos en un cuenco amplio el azúcar, el huevo y la yema de huevo junto con la margarina, mezclamos muy bien. Incorporamos la harina, el bicarbonato sódico y la sal. Con las manos amasamos hasta que esté todo incorporado.

Podemos hornear la galleta directamente en una bandeja de horno, pero para asegurarnos de que quede completamente redonda podemos utilizar un molde de tarta o una cacerola que se pueda meter en el horno

Y añadimos pepitas de chocolate, cacahuetes con chocolate de colores, grageas de chocolate. Las hundimos un poco en la masa.

Y ya sólo nos queda hornear, horno precalentado a 180ºC unos 20 o 25 minutos o hasta que veáis que la superficie está dorada. Sacamos de la cacerola o molde y dejamos que se enfríe sobre una rejilla y ¡A COMER!