Ponemos el vaso de agua tibia en un recipiente. Incorporamos el azúcar y la levadura. Mezclamos bien. Luego agregamos una cucharada de harina. Dejamos al fermento reposar unos minutos.

En un bol colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio. Ponemos la sal en los bordes, no debe caer al centro.

Vertemos el fermento en el centro de la harina y agregamos también la margarina derretida. Incorporamos bien los ingredientes.

Amasamos durante unos minutos hasta que la masa esté homogénea y tierna. Hacemos un bollo y dejamos leudar por 30 minutos.

Una vez leudada la masa, estiramos con palote formando un rectángulo. Agregamos el empaste en el centro y cerramos la masa al medio, y estiramos con palote. Hay que darle 5 vueltas así.

Una vez que tenemos las 5 capas, estiramos con palote y cortamos los bordes. Picamos la masa con el tenedor y cortamos en cuadrados de 4x4 cm aproximadamente.

Los acomodamos en una placa aceitada y dejamos descansar nuevamente.

Luego de 20 minutos de descanso los metemos en horno medio por 15 minutos aproximadamente.