Alcachofas a la plancha con parmesano y cama de cebolla😏

Name: Alcachofas a la plancha con parmesano y cama de cebolla😏
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote alcachofas; 4 hojas albahaca fresca; Aceite de oliva; Parmesano rallado; 1 cebolla

Alicia Escribano @Aliciaesrosa

Malta

Alcachofas a la plancha con parmesano y cama de cebolla😏

Alicia Escribano @Aliciaesrosa

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Ingredientes

20 mins

2 raciones

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Paso a paso

20 mins

1

Troceamos la cebolla en finas tiras y ponemos a fuego lento en una sartén con el aceite cubriendo todo el fondo y dejamos hacer hasta que se caramelice naturalmente.
2

En un mortero machacamos las hojas de albahaca antes troceadas con un poco de aceite hasta que consigamos que espese y reservamos para despues
3

Escurrimos las alcachofas bien y partimos por la mitad los corazones y ponemos a la plancha hasta que se doren por ambas caras. Básicamente estos serían los ingredientes.
4

Ahora solo queda el montaje, colocamos en una bandeja pequeña la cebolla debajo, luego las alcachofas y le ponemos con una cuchara el aceite con albahaca para luego decorar con el parmesano y a disfrutar.