Abrir las galletitas Oreo y quitar el relleno. Reservarlo para mezclar con el queso crema. Con una procesadora moler las galletitas, guardar un poco para espolvorear en el decorado y al resto incorporar la manteca derretida. Una vez formada la masa realizar la base en un molde desmontable. Hay otras galletitas económicas marca Toddy por ejemplo que pueden utilizarse de igual forma

En una cacerola derretir el queso crema, con el relleno de las galletitas, y la esencia de vainilla. Incorporar el azúcar, y la crema previamente mezclada con la gelatina. Sino tienen crema pueden reemplazarla con una taza de leche.

Una vez hecho el relleno agregar las frutillas cortadas, y dejamos algunas para decorar.

Verter la mezcla en el molde con la base de galletitas y llevar al frío por tres o cuatro horas.

Finalmente quitamos el molde y decoramos a gusto. En mi caso espolvoree con un poco de las Oreo molidas y agregué unas frutillas. Espero que les salga deliciosa y a disfrutar!!!