En una fuente para horno, pusé las cebollas cortadas chiquitas, el tomate en pedacitos, lo condimenté con el aceite de oliva, la sal y la pimienta y el perejil. Lo dejé cocinarse en el horno por 40 minutos.

Una vez cocinando el arroz y las verduras los mezcle todo en la fuente para horno y los dejé 5 minutos dentro del horno. Pasado ese tiempo ya está!