Carne al vino tinto con verduras salteadas
Jacqueline Martinez I. @cook_25517392
Una carne a la olla mejorada con vino que quedó de la comida anterior y con verduras que ya están cumpliendo su ciclo en el refrigerador 😬
Carne al vino tinto con verduras salteadas
Una carne a la olla mejorada con vino que quedó de la comida anterior y con verduras que ya están cumpliendo su ciclo en el refrigerador 😬
Paso a paso
- 1
Corto la carne en 2 porciones y sello en una sartén con fuego alto. Una vez sellada la vierto en una olla, agrego ajo, órgano, pimienta y sal a gusto por 15 minutos.
- 2
Luego agrego el vino y dejo cocinar por unos 20 minutos, si se consume demasiado el caldo, agrega un poco de agua caliente
- 3
Mientras se cocina nuestra carne, picamos en juliana (o bastones) la zanahoria, apio, zapallo italiano y pimentón. Y cortamos también los champiñones, brócoli y coliflor.
- 4
En la misma sartén que sellamos la carne, salteamos nuestras verduras para aprovechar ese sabor que quedó del sellado. Agrego un poquito de aceite a fuego alto, agrego el apio, zanahoria brócoli y coliflor, les doy vuelta y vuelta, agrego los zapallos italiano, vuelta y vuelta e incorporo lo demás, champiñones y pimentón, este orden lo hago porque las verduras tienen distinto tiempo de cocción y así no se sobrecocinan. Sal condimento a gusto. En este caso use soya en lugar de sal.
- 5
A nuestra carne, para darle consistencia al caldo y nos quede como salsa, agrego la cucharada de Maicena, revolviendo para que no se nos hagan grumos, y dejo por 5 minutos a fuego bajo. Y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacqueline Martinez I. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/13563345
Me encanta la buena mesa y por cuestiones de salud he tenido que ir aprendiendo a disfrutarla con alternativas más saludables, por esta razón la mayoría de las recetas siguen esa línea, aprendamos todos a comer rico y sano, sí se puede!!!
Leer más Recetas similares
-
Carne Borracha
Una deliciosa receta para los amantes de la carne,el vino y los sabores agridulces
-
Fricasé de pollo con verduras salteadas
El platillo con el que finalicé mis estudios en gastronomía. Aunque, todavía queda mucho camino por recorrer
-
Carne salteada con Verduras
Me encanta disfrutar de esta receta ya que tiene vegetales y son alimentos reguladores que aportan vitaminas y minerales, además con carne y de esta manera queda muy sabroso.
-
Peras al vino tinto 🇫🇷
Este es un postre clásico de la Cocina francesa y de algunas regiones vitivinícolas de España e Italia en donde se cultivan peras que junto con la producción de vino se conjugan para esta deliciosa receta, es fácil de preparar deliciosa y sofisticada, espero la disfruten.
-
Pollo salteado con verduras
Una receta saludable con pollo y verduras sin duda muy sabrosa 🍲 (la receta lleva pimientos rojo, verde y amarillo, pero como no tenía todos a mano, sólo puse pimiento verde) -
Tinto de verano 🇪🇸
Nada más apropiado para un día de intenso calor que este cóctel, el tinto de verano nace como respuesta al agobiante calor del verano de Andalucía de elabora mezclando un buen vino tinto con soda o gaseosa de limón y agregando un poco del sumo fresco de limón que le da ese toque refrescante se sirve con abundante hielo -
Salsa blanca de champiñones y vino
Es una salsa muy rica que va bien con pastas y carnes.
-
-
Ossobuco estofado en su salsa 🇮🇹
El ossobuco es un corte de la pierna de la res tópico de la región de Lombardía Italia, se traduce como “hueso con hueco” hay muchas formas de cocinarlo en esta ocasión les comparto una receta de ossobuco estofado en su salsa, espero que la disfruten. -
Mar y tierra mi versión
Camarones Semi-langostinos envueltos en carne, vegetales salteados en reduccion de naranja y vino, brócolis blanqueados #soycocinero #amoloquehago #lohagoconamor #delantaldorado
-
Ramen de pollo sencillo
Siempre quise hacerla para mi esposo..ya que el es fanatico de Naruto..y la comida japonesa
-
-
Meatloaf (Pastel de carne)
Este es un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada, puede ser de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias.Tenía muchas ganas de preparar este pastel de carne quedó muy rico, lo acompañé con arroz y lechuga, porque era lo que tenía a la mano, pero si quieren que su pastel se vea más fino, pueden acompañar con unas papas gratinadas o un puré y se vería mucho mejor con una ensalada de vainitas y zanahoria, en fin como sea lo voy a disfrutar! -
Chuletas de cerdo en salsa agridulce
Chuletas de cerdo asadas en salsa a base de piña, naranja y vino
-
Lassagna de champiñones y acelga/espinacas
Platillo vegetariano, una mezcla balanceada de verduras ideal para cualquier comida. Puede agregarse más verduras a la mezcla para volverlo más nutritivo. Esta receta se hizo con acelga, puede reemplazarse con otras hojas como espinacas o coles de Bruselas. Contiene lácteos y gluten
-
Lasaña de Carne
Desde que hice esta sabrosa lasaña de carne en casa, les encantó y siempre tengo que hacerla al menos dos veces al mes, porque me la piden y no puedo negarles, talvez haya una que otra variante ya que cada persona la prepara a su gusto, pero les dejo la mía y van a ver que les va a encantar... -
Tarta de atún gallega fácil
Es muy rica y fácil de preparar cuando la hago, uso el doble de ingredientes y hago dos una la congeló y con eso ya tengo resulta la comida de otro día.La masa de tarta está en mis recetas. #familiar -
Lasaña de carne
Fue muy divertido preparar esta receta junto a mi hijo y su novia, lo disfrutamos mucho, nos quedó muy exquisita. 😋😋
-
-
Pasta con salsa de carne
Excelente comida para servir en familia. Con mis 30 años amo cocinar para mis hijas.
-
Tallarín Chop Suey vegetariano
Una alternativa rápida y deliciosa para almuerzos o meriendas. Esta es mi versión vegetariana con verduras, carve (proteína vegetal de soya) y champiñones, espero la disfrutes.
-
Pavo navideño en reducción de vino tinto
Es una hermosa receta y la comparto contigo.
-
Estofado de carne con habas
Ne encantan las habas ya que además de su sabor, su aporte nutricional es importante, combinando con carne de res y los demás ingredientes, nos queda un sabroso plato para el almuerzo. 😋 -
Caldo de legumbre
Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable.
-
-
Locro de habas con zapallo y queso mozzarella!!
Esta sopa la prepare rápidamente, ya que tenía que volver a la universidad y los productos ya estaban en tiempo extra.
-
Sopa de Carne con papas
Me encantan las sopas y más si el día está frío, pero cuando no tengo muchos ingredientes suelo preparar ideas sabrosas con lo que tengo a la mano y en esta vez hice esta sabrosa sopita que realmente estuvo tan rica que nos repetimos el plato, espero a ustedes también les guste... -
Locro de Yuca con Carne de Cerdo 👨🍳
El locro es una sopa de origen andino se prepara de muchas formas y con distintos ingredientes dependiendo de la región geográfica, en esta ocasión he preparado una receta de mi Madre quien la hace con yuca y carne de cerdo tal cómo se cocina en la parte alta de la provincia de El Oro espero que disfruten de esta deliciosa sopa. -
Ensalada de fusilli con atún 🧑🏻🍳
La pasta fusilli es estupenda para las ensaladas ya que por su particular forma retiene muy bien el aderezo además que va muy bien con el atún y verduras esta ensalada va muy bien como entrada o como parte de una guarnición -
Carne en salsa huancaina con albahaca
En mi país salió a la venta una rica salsa huancaína y realmente me encanto... :) Así que decidí hacer una rica carne con papitas y albahaca que mi familia la disfruto, espero aprender a hacer yo mismo la salsa en casa. #mundo
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/13563345
Comentarios