Rodajas de salmón rosado en essen acompañadas con cebollas caramelizadas de Cristinarecetas 🐋!!

Name: Rodajas de salmón rosado en essen acompañadas con cebollas caramelizadas de Cristinarecetas 🐋!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para macerar:; 2 rodajas salmón; Ajo perejil orégano; Jugo de 3 limones; Oliva y sal; Chorro vino bco; Para lascebollas:; 400 gr cebollas en 1/4; 2 cucharadas azúcar(rasas); 4 cucharadas oporto; 20 gr manteca

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Con esta receta deliciosa voy a sellar el 2020, un año particular p c/u de nosotros.
Quiero agradecer a la comunidad Cookpad por todo lo brindado en este año. Particularmente aprendí mucho y me ayudaron a pasar este año de encierro y de alejamiento de nuestros seres queridos.
Además conoci un montón de personas maravillosas.
Gcs a todos y FELIZ 2021!!
Dios quiera sea mejor al que se va
#elgordodeCookpad

Rodajas de salmón rosado en essen acompañadas con cebollas caramelizadas de Cristinarecetas 🐋!!

cristinarecetas @cristinarecetas1956

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para macerar:
2 rodajassalmón
Ajo perejil orégano
Jugo de 3 limones
Oliva y sal
Chorrovino bco
Para lascebollas:
400 grcebollas en 1/4
2 cucharadasazúcar(rasas)
4 cucharadasoporto
20 grmanteca

Guardada

Paso a paso

1

Para macerar exprimir los limones y agregar orégano ajo perejil sal chorro de oliva y colocarlo en una fte de ponemos el salmón y lo dejamos 1 h para que tome gusto.
2

Vamos ddo vuelta
3

Para las cebollas derretir manteca en sartén. Agregar cebollas y cocinar 5/10 ‘ hasta trasparentar
4

Agregar azúcar y cocinar unos minutos y luego el oporto, revolver 5/10’ hasta que se evapore alcohol y reduzca
5

Tapar y dejar 5’ para que concentre sabor
6

Ya están nuestras cebollas caramelizadas p acompañar cualquier comida
7

Para el salmón hacemos un fondo de oliva y sellamos ambos lados, agregar el jugo de limón, chorro de vino bco, bajamos a fuego corona, dejamos 10’ aprox, con la cuchara vamos rociando con el jugo. Depende del espesor de la rodaja
8

Ahora servimos acompañado de las cebollitas caramelizadas. Una delicia