En la mesada ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro para allí agregar la levadura, la grasa, el azúcar y el agua. La sal va por afuera para que no toque la levadura y se queme. Empezamos a mezclar y a medida que se va formando la masa ir agregándole el resto de agua... A la receta de Gaby le agregué en el amasado final del bollo la fécula y seguir amasando, será un bollo suave en textura.Dejar reposar por 1 hora (al noni...😴)

Estirar con palote y hacer doblez sobre sí misma y volver a estirar varias veces, como 10 veces.Esto hará que se fomen capas en la altura del bizcocho.😉

Poner en placa (no engrasar) yo les hice un corte por encima y dejar leudar otra vez al menos 20 min. Hornear a 180 ° por 15 min.